Ostropel de pui cu ardei

Mod de preparare

Se spala carnea de pui si se proportioneaza. Ceapa si ardeii se curata si se taie julien. Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie in felii. Se curata usturoiul si se zdrobeste cu sare.

Se incinge uleiul si se inabuseste carnea,apoi se scoate pe o farurie. Ceapa si ardei se calesc in uleiul ramas. Se adauga rosiile si faina dizolvata in 50 ml apa rece. Se fierb impreuna la foc mic pana cand sosul scade.

Se aseaza legumele si carnea intr-un vas termorezistent si se toarna mujdeiul de usturoi.Se presara cimbru,boia,delikat dupa gust si se introduce vasul in cuptor 15 minute, la foc mijlociu.