Gustos.ro / Retete culinare / Ostropel de pui cu ardei

Ostropel de pui cu ardei

Name: Ostropel de pui cu ardei
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500g aripi si pulpe de pui; 1 ceapa; 300g ardei grasi; 200g rosii; 2 catei de usturoi; 10g faina; patrunjel; ulei; cimbru; boia dulce; delikat, sare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g aripi si pulpe de pui
1 ceapa
300g ardei grasi
200g rosii
2 catei de usturoi
10g faina
patrunjel
ulei
cimbru
boia dulce
delikat, sare

Mod de preparare

Se spala carnea de pui si se proportioneaza. Ceapa si ardeii se curata si se taie julien. Rosiile se oparesc, se decojesc si se taie in felii. Se curata usturoiul si se zdrobeste cu sare.

Se incinge uleiul si se inabuseste carnea,apoi se scoate pe o farurie. Ceapa si ardei se calesc in uleiul ramas. Se adauga rosiile si faina dizolvata in 50 ml apa rece. Se fierb impreuna la foc mic pana cand sosul scade.

Se aseaza legumele si carnea intr-un vas termorezistent si se toarna mujdeiul de usturoi.Se presara cimbru,boia,delikat dupa gust si se introduce vasul in cuptor 15 minute, la foc mijlociu.