ostropel de pui cu cartofi

Mod de preparare

Puiul se fierbe in apa, se spumeaza si obligatoriu se strecoara zeama.

Cartofii se fierb separat, in coaje. Dupa ce s-au racit, se decojesc si se taie in cuburi potrivite.

Intr-o cratita se caleste ceapa, si cand devine sticloasa se adauga ardeiul. Dupa ce s-au calit, se adauga bucatile de pui si cartofii, cu doua cani din zeama de carne.

Intr-un castron se amesteca faina cu zeama de carne(obligatoriu rece), se adauga bulionul, paprika si usturoiul taiat feliute, si se adauga peste cartofi. Sare si piper dupa gust.

Se mai pune zeama cat sa fie totul acoperit si se mai fierbe cateva minute.