Gustos.ro / Retete culinare / Oua umplute cu branza

Oua umplute cu branza

Name: Oua umplute cu branza
Prep time: 30 min
Ingredients: - 5-6 oua fierte tari; - 150 g cas de oaie sau telemea; - 1 branza topita la saculet; - sare, piper, busuioc dupa gust; - 1 ceapa verde; - frunze de patrunjel si cateva feliute de salam uscat pentru ornat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 5-6 oua fierte tari
- 150 g cas de oaie sau telemea
- 1 branza topita la saculet
- sare, piper, busuioc dupa gust
- 1 ceapa verde
- frunze de patrunjel si cateva feliute de salam uscat pentru ornat

Mod de preparare

Ouale fierte se taie in doua, se scoate galbenusul si se paseaza cu o furculita. Se razuieste casul sau telemea si se adauga la galbenusurile pasate. Se amesteca bine, dupa care se adauga atata branza topita, incat sa obtinem o pasta nu prea moale. Se condimenteaza cu piper si busuioc. Daca am folosit cas nu prea sarat, se mai poate adauga si sare, dupa gust.

Se toaca marunt ceapa verde si se adauga la umplutura. Jumataile de oua se umplu cu aceasta pasta, se orneaza cu feliute de salam si se presare peste ele frunza de patrunjel tocat.