Păstrăvi în papiotă

Mod de preparare

Preîncălzeşte cuptorul la 220°C (thermostat 7-8).

Goleşte păstrăvul de intestine etc.

Spală-l bine si pune-l pe hârtie absorbantă.

Taie mărunt frunzele de pătrunjel, zdrobeste usturoiul, adauga sucul de lămâie şi uleiul de măsline.Pune sare şi piper. Amestecă bine.

Aşază păstrăvul pe o bucată de folie de aluminiu.

Pune amestecul în interiorul fiecărui peşte.

Închide peştele cu folia de aluminiu şi strânge la capete. Iese o "papiotă". Procedeaza la fel cu toţi peştii.

Pune-i într-o tava şi dă la cuptor 20 de minutre.

Serveşte cu cartofi natur, orez, legume.