Se fierb cartofii in coaja, se lasa la racit si se curata de coaja, se paseaza ca sa iasa un pireu.
Peste cartofi se pune faina si se amesteca bine ca sa intre cartofii in faina, punem drojdia, uleiul si apa, sare si amestecam bine, bine sa ne iasa un aluat maleabil. aluatul va fii destul de lipicios pentru care mai adaugam faina pe blat ca sa nu se lipeasca.
Framnatam cam 10 minute dupa care il punem intr-un bol curat, uns cu ulei si acoperim cu o folie trasparenta si lasam la crescut pt o ora sau pana isi dubleaza volumul.
Dupa ce a crescut, presaram faina pe masa de lucru si punem aluatul,il rasucim spre interior, in forma ratunda pt a iesi o paine rotunda.
Preatim o tava unsa cu ulei si punem aluatul pe ea si mai lasam cam inca 30 de min, pana creste din nou in volum.
Bagam painea la cuptor pt 30 de minute la 200 de grade(cuptorul trebuie sa fie incalzit in prealabil la aceeasi temperatura).
Va rezulta o paine foarte, foarte pufoasa si gustoasa!
Am revenit cu reteta pentru paine de secara. Desi se cere multa rabdare si timp,rezultatul este unul fenomenal.Apoi tot ce...
Paine de secaraMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda