Paine floarea soarelui

Mod de preparare

Desi imi lipsesc fotografii din timpul procesarii care ar fi indispensabile in cazul unei astfel de retete,ma incumet totusi sa o explic,sperand ca talentul si imaginatia d-voastra o vor face usor de inteles si realizat!

Aluatul l-am framantat la masina de paine,punand intai laptele,apoi uleiul,zaharul,ouale,drojdia,faina si la urma sarea(sarea nu trebuie sa intre in contact cu drojdia).Daca framantati la mana puneti faina intr-un castron, adaugati zaharul tos, drojdia uscata, ouale, uleiul, laptele caldut si sarea si incepeti sa framantati aluatul pana obtineti un aluat elastic, care nu se lipeste de mana.Lasati la dospit o ora.

Topim untul.

Impartim aluatul in 2 parti egale.Prima parte o impartim in 5 parti si formam 5 bile.

Intindem 5 foi rotunde cu diametrul de cca 22 cm,.Punem prima foaie pe o tava mare cu hartie de copt,ungem cu unt,punem deasupra a doua foaie,ungem cu unt si la fel procedam cu toate cele 5 foi.Ultima foaie se intinde putin mai mare astfel incat sa le acopere pe celelalte si nu se mai unge cu unt.

Cu un cutit foarte bine ascutit,la cca 1 cm de margine facem 4 taieturi astfel incat in final sa ne rezulte 8 petale, pe care le luam de varf, din mijloc si le tragem spre exterior, formand o coronita.Hai ca pana aici a fost mai greu.:)

Din a doua bucata de aluat luam un sfert,facem o bila cat mai rotunda si o lasam deoparte.Restul impartim din nou in 5 bucati egale pe care le intindem in foi rotunde,mai mici cu diametrul de cca 14 cm.Procedam la fel ca mai inainte,punem foaie,ungem cu unt,pana la a cincea foaie pe care o intindem mai mare sa le acopere pe celelalte si nu mai ungem cu unt.

Luam foile suprapuse si le asezam in mijlocul coronitei mari.facem 4 taieturi si formam 8 petale pe care le tragem in afara pe cat posibil intre petalele primei coronite.Punem in mijloc bila de aluat.

urmeaza partea cea mai usoara:ungem cu galbenus amestecat cu lapte,presaram susan pe petale si mac in mijloc,mai lasam 30 de minute la dospit si bagam in cuptorul preincalzit.Prima data o acoperim cu o foaie de copt si lasam in cuptor 10 minute la 200 grade Celsius, dupa care indepartam foaia de copt si o mai lasam 20-25 minute la 180 grade.

E mai usor de facut decat pare,credeti-ma! Si e nemaipomenit de buna si aspectuoasa!

sursa aici:www.gourmandine.ro