Gustos.ro / Retete culinare / Pâinici gustoase şi sănătoase

Pâinici gustoase şi sănătoase

Name: Pâinici gustoase şi sănătoase
Prep time: 180 min
Ingredients: - 600 grame diverse făinuri (făină de secară, de orz, de ovăz, fâină integrală de grâu, se poate folosi şi făină de hrişcă, etc.); - 3 linguri tărâţe de grâu; - 1 lingură seminţe de in pisate; - 4 linguri ulei de măsline; - aprox. 10 grame drojdie; - 200 ml lapte pentru dospit; - apă, sare, zahăr; - seminţe susan, mac, seminţe in, chimen

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

- 600 grame diverse făinuri (făină de secară, de orz, de ovăz, fâină integrală de grâu, se poate folosi şi făină de hrişcă, etc.)
- 3 linguri tărâţe de grâu
- 1 lingură seminţe de in pisate
- 4 linguri ulei de măsline
- aprox. 10 grame drojdie
- 200 ml lapte pentru dospit
- apă, sare, zahăr
- seminţe susan, mac, seminţe in, chimen

Mod de preparare

Drojdia se prepară împreună cu laptele călduţ şi zahărul. Se amestecă în făina pregătită într-un vas, cu tărâţele, apa, uleiul, seminţele de in pisate şi sarea (după gust). Se frământă aluatul şi se lasă la dospit aproximativ 2 ore.

Făina eu am pregătit-o din fulgi de ovăz, de orz şi de secară folosind râşniţa de cafea. Am amestecat-o cu făină integrală de grâu - părţi egale.

Când aluatul a crescut se frământă bine şi se întinde. se formează cornuleţe care se ornamentează cu mac, seminţe de in sau susan, eventual chimen. Se pot şi combina seminţele.

Se pun în tavă şi se dau la cuptor aproximativ 40 de minute.