Gustos.ro / Retete culinare / Panna cotta cu fructe de padure

Panna cotta cu fructe de padure

Name: Panna cotta cu fructe de padure
Prep time: 15 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 ml smantana pentru frisca (eu am combinat 400 ml frisca si 200 ml smantana dulce pentru gatit); 200 gr zahar pudra; 3 plicuri zahar vanilat; 1 plic si jumatate de gelatina; fructe de padure proaspete; sirop de fructe de padure

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 ml smantana pentru frisca (eu am combinat 400 ml frisca si 200 ml smantana dulce pentru gatit)
200 gr zahar pudra
3 plicuri zahar vanilat
1 plic si jumatate de gelatina
fructe de padure proaspete
sirop de fructe de padure

Mod de preparare

Hidratam gelatina in 150 ml apa rece timp de 10 minute.

Amestecam smantana cu zaharul si zaharul vanilat.si le punem pe aragaz la foc mediu pana ajung la punctul de fierbere. Adaugam gelatina si amestecam pana ce aceasta este complet dizolvata.

Lasam amestecul la racit timp de aproximativ 30 de minute, apoi il turnam in formele udate in prealabil cu apa rece.

Dupa racirea completa a desertului il introducem la frigider pana a doua zi. Inainte de a le rasturna, tinem formele timp de 2-3 minute in apa calda.

Servim cu fructe de padure proapete si cu sirop de fructe de padure.