Gustos.ro / Retete culinare / Panna Cotta

Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Prep time: 90 min
Cuisine: Italia
Ingredients: Pentru 6 pers.; 2 dl de lapte; 8 dl de smantana de patiserie (peste 30% de grasime); 100 gr zahar; 15 gr. gelatina; aromen (scoartisoara, coaja de lamaie sau lichior)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 6 pers.
2 dl de lapte
8 dl de smantana de patiserie (peste 30% de grasime)
100 gr zahar
15 gr. gelatina
aromen (scoartisoara, coaja de lamaie sau lichior)

Mod de preparare

1) Se pune intr-o oala la foc smantana, laptele, zaharul si aromele si se amesteca bine ca sa ramana o crema fina.

2) Cand amestecul dinainte incepe sa fiarba, se ia de pe foc, dar continuand sa o amesteci. Cand s-a racit un pic, se adauga gelatina si se amesteca inca un pic.

3) Se serveste in cani ude in interior si cu un pic de zahar pudra (sau vanilat, depinde de gust) imprastiat.

Se serveste dupa 3 ore de preparare si se poate acompania cu sirop de capsuni.