Gustos.ro / Retete culinare / Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor

Name: Reţetă de preparare a papanaşilor
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr branza de vaci; 3-4 pliculte zahar vanilat; 2 oua; 9-10 linguri faina; 1 praf de coft (bicarbonat de sodiu); coaja de lamaie sau de portocale; dulceata sau gem dupa preferinte; smantana dupa gust

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr branza de vaci
3-4 pliculte zahar vanilat
2 oua
9-10 linguri faina
1 praf de coft (bicarbonat de sodiu)
coaja de lamaie sau de portocale
dulceata sau gem dupa preferinte
smantana dupa gust

Mod de preparare

Branza de vaci se amesteca cu lingura pana devine cremoasa, se adauga ouale intregi, zaharul valinat, praful de copt (bicarbonat de sodiu) stins in zeama de lamaie, coaja de potocale si la sfarsit faina. Aluatul trebuie sa se dezlipeasca de pe maini respectiv lingura.

La sfarsit se ia in mana aluatul pregatit, se fac niste mingiute de marimea unui mar, dar mai mici, dupa care se face o gaura in mijlocul mingii, care in prelabil a fost putin turtita,care se prajesc in ulei. Daca se doreste ca papanasul sa aiba si "mot" se mai face o biluta care dupa ce a fost prjita se aseaza deasupra.Se serveste cu dulceata sau gem, iar deasupra se pune din abundenta smnatana .

Pofta buna !!!