1.Branza zdrobita se amesteca cu grisul, faina, ouale intregi, sarea si se omogenizeaza bine compozitia.
2.Din aceasta compozitie se modeleaza papanasi rotunzi(cu gaura in mijloc),care se dau prin faina si se pun la prajit in mult ulei bine incins.Cand sunt rumeniti pe ambele parti ,se scot , se pun pe hartie absorbanta ,pentru a lasa surplusul de grasime, se pudreaza si se servesc cu smantana si dulceata.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti