Ciocanele se inabuse impreuna cu cepele si legumele rase. Dupa aceea se picura zeama de oase si se inabuse in incontinuare adaugandu-se bulion.
Se prepara galustile exact ca galustile cu gris dar in loc de gris se pune faina.
Cand fierb ciocanelele si legumele se ia cate un sfert de lingura ( pe lungimea lingurii ) de compozitie de galusti si se pune in oala.
Se asezoneaza cu patrunjel si se serveste de preferinta calda.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara