Gustos.ro  / Retete culinare  / Papricas de iepure

Papricas de iepure

18 Martie 2005, 10:24
Distribuie

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • picioarele dinainte
  • coastele
  • gitlejii si maruntaiele iepurelui
  • 2 linguri untura
  • 2-3 cepe
  • 1 lingurita boia
  • 2-3 linguri smintina
  • zeama de la ½ lamiie
  • sare

Mod de preparare

Carnea de iepure taiata bucati mici se prajeste intr-o cratita cu untura si ceapa tocata pestisori. Cind carnea este rumenita, se adauga boiaua, sarea, zeama de lamiie si apa ca sa acopere carnea. Se lasa sa fiarba incet pina cind apa scade la jumatate, apoi se pune cratita descoperita in cuptor pina cind lichidul ramas scade la jumatate. Inainte de a servi, se adauga 2-3 linguri de smintina.

Se serveste cu galuste de gris, macaroane fierte sau pireu de cartofi

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui - reteta traditionala romaneasca, cu sos de rosii si usturoi
Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
mancaruri cu carne

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Reteta simpla de bastonase de dovlecei prajite in tigaie, aurii la exterior si fragede la interior, servite cu sos cremos de...

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise, pufoasa si aromata, cu blat simplu de casa, cacao si bucati de caise. O reteta usoara si...

Parteneri
Bucataras.RO

Prajitura cu foi si gem de prune

m-am inspirat de la Merisor https://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cu-foi-si-gem-de-prune-79181.html  

Prajitura cu foi si gem de prune
Culinar.RO

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
ReteteCulinare.RO

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește