Gustos.ro / Retete culinare / Papricas de peste

Papricas de peste

Name: Papricas de peste
Prep time: 60 min
Cuisine: Serbia
Ingredients: Pentru 5 portii:; - 1kg.peste amestecat( stiuca,salau,biban,crap); - 3 cepe (marime medie); - 1 lamaie; - 50gr.de boia; - 2 rosii; - 3 linguri otet de mere; - 1 lingura de vegeta(secretul gustului); - 100 ml.ulei de floarea soarelui; - sare,piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru 5 portii:
- 1kg.peste amestecat( stiuca,salau,biban,crap)
- 3 cepe (marime medie)
- 1 lamaie
- 50gr.de boia
- 2 rosii
- 3 linguri otet de mere
- 1 lingura de vegeta(secretul gustului)
- 100 ml.ulei de floarea soarelui
- sare,piper

Mod de preparare

Se curata ceapa, se taie cubulete mici si se pune la calit in ulei.Se caleste pana cand ceapa devine sticloasa de culoare aurie.

Intre timp spalam pestele, il taiem bucati. Sucul de lamaie amestecam cu otetul de mere.

Bucatile de peste le trecem prin otet cu lamaie,le saram, piperam si dam cu boia.

Astfel pregatit pestele il punem peste ceapa calita aproximativ zece minute, dupa ce s-a patruns putin pestele, acoperim cu apa adaugam vegeta, rosiile decojite si macinate sau tocate marunt. lasam la foc mic fara a amesteca jumate de ora.

Se serveste cu cartofi natur sau garnitura de paste fierte in prealabil.