Gustos.ro / Retete culinare / Parjoale de legume

Parjoale de legume

Name: Parjoale de legume
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 5 cartofi;; - 3 morcovi;; - 3 cepe;; - 1 radacina patrunjel;; - 1/2 telina;; - 100ml ulei;; - 150g pesmet;; - 100g faina;; - 2 felii de paine;; - marar, sare si piper.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 5 cartofi;
- 3 morcovi;
- 3 cepe;
- 1 radacina patrunjel;
- 1/2 telina;
- 100ml ulei;
- 150g pesmet;
- 100g faina;
- 2 felii de paine;
- marar, sare si piper.

Mod de preparare

1. Curatati legumele si spalati-le.

2. O ceapa, o taiati marunt si o caliti in ulei. Celelalte ramase, le fierbeti impreuna cu legumele tocate marunt.

3. Adaugati painea, faina, mararul taiat marunt si ceapa calita. Amestecati bine compozitia, ungeti-va palmele si faceti parjoale. Apoi le dati prin pesmet.

4. Se prajesc in uleiul bine incins, pana se rumenesc pe cele doua parti. In castronul in care le luati, ar fi bine sa puneti doua servete de bucatarie (de pe rola), sa poate absorbi uleiul.

Pofta Buna!!!