Gustos.ro / Retete culinare / Parjoale moldovenesti

Parjoale moldovenesti

Name: Parjoale moldovenesti
Prep time: 60 min
Ingredients: 500g carne de vita+porc; 150g paine alba; 2 oua; 100g morcov; 50g ceapa; 2 catei de usturoi; 1/2 leg patrunjel; 1/2 leg marar; sare; ulei ptr prajit; 50g faina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500g carne de vita+porc
150g paine alba
2 oua
100g morcov
50g ceapa
2 catei de usturoi
1/2 leg patrunjel
1/2 leg marar
sare
ulei ptr prajit
50g faina

Mod de preparare

Carnea tocata se amesteca cu ceapa, morcovul, usturoiul si verdeata (care in prealabil au fost maruntite fin) se mai adauga paine inmuiata in apa si stoarsa foarte bine, piper, sare, si ouale.

Compozitia astfel obtinuta se portioneaza si se modeleaza in forme alungite. Acestea se trec apoi prin faina si se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc.