Pasca cu branza si ciocolata

Mod de preparare

Aluatul:

Intr-un bol amestecam , cu mana, oul cu untul si smantana.

Adaugam zaharul, praful de copt si zaharul vanilat.

La urma punem faina pana obtinem un aluat nelipicios si omogen.

Formam o bila din aluat, il punem intr-o folie si il dam putin la frigider.

Umplutura:

Topim ciocolata la microunde sau pe baie de aburi.

Smantana o mixam pana obtinem frisca.

Separam ouale, iar albusurile le batem spuma.

Intr-un bol amestecam branza cu galbenusurile, zaharul, esenta si zaharul vanilat.

Adaugam ciocolata topita si cacaua.

Punem si frisca , putina faina,iar la urma albusurile spuma, pe care le incorporam usor cu o lingura.

Luam o tava rotunda, o tapetam cu margarina si punem hartie de copt.

Scoatem aluatul din frigider si intindem o foaie subtire.

Asezam foaia in tava si o intepam cu o furculita.

Punem umplutura si o nivelam cu o lingura.

Dam tava in cuptorul incins, dar la o temperatura potrivita.

O lasam pana este bine coapta, in jur de 60 de minute.

Cand este gata , o scoatem si o lasam sa se raceasca.