Pasca cu smintina

Mod de preparare

Se amesteca simintina cu zaharul pudra, vanilia, faina, coaja de lamiie, 4 galbenusuri, 6 albusuri batute spuma si stafidele.

Pe planseta se intinde o bucata din aluat atit cit fundul tavii. Tava se unge cu unt si se aseaza foaia. Din alta bucata de aluat se fac doua suluri impletite care se pun pe aluatul din tava, in jurul tavii, ca un colacel, mai subtire, caci in tava va creste. La mijloc se toarna smintina, se unge cu ou, se presara stafidele si se pune la cuptor sa se coaca.