Pasta de ardei capia pentru iarna

Mod de preparare

Ardeii se coc, se curata de pielite si seminte si se dau prin maisna de tocat;

Aceasta pasta de ardei se amesteca cu mierea, mustarul, uleiul, boiaua, sare si piper;

Se fierbe pana devine mai concistenta;

Se toarna pasta calda de ardei in borcane, se leaga cu celofan dublu sau se capseaza si se fierb la bain-marie timp de 20 de minute;

Se lasa sa se raceasca pana a doua zi dupa care se depoziteaza la loc racoros.