PASTA DE PESTE

Mod de preparare

Pestele se da in clocot in otet o parte si 2 parti apa cu condimente, se dezoseaza,apoi se da prin masina de tocat carne.

Ciapa se taie fidelute si se pune la undit cu uleiul. Se adauga morcovul dat prin razatoarea mica, apoi pestele tocat.Se lasa sa fiarba, apoi se adauga bulionul si condimente dupa gust.Este gata cand incepe sa se desfaca de pe oala.Daca dorim putem sa si conservam pe iarna.Se pune in borcane fierbinti si se sterilizeaza in doua transe. pofta buna.