Pasta de rosii

Timp pregatire
140 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 5-6 kg rosii
  • 1 lingura de sare mare
  • piper
  • 7-8 frunze de telina
  • circa 1 canita mica de ulei(nu puneti foarte mult sa nu iese grasa)

Mod de preparare

Spalam bine rosiile.

Intr-o oala punem apa la fiert.

Cand aceasta da in clocot punem rosiile si le lasam cam 1 minut acolo.

Le scoatem cu o paleta intr-un bol si le lasam sa se rocoreasca putin, cat sa le suportam in maini.

Le decojim si le scoatem cotorul apoi le dam prin masina de tocat carne sau blender.

Luam o cratita si punem putin ulei.

Adaugam rosiile tocate si lasam pasta la foc potrivit.

Punem sare si putin piper.

Lasam sa fiarba cam 30 minute.

Tocam frunzele de telina si le adaugam peste.

Mai lasam sa pe foc pana scade cam la jumatate (sa nu fie nici prea groasa, nici prea subtire).

Spalam niste sticle cu apa fierbinte (daca nu aveti sticle din sticla puteti pune in borcanele).

Punem pasta de rosii fierbinte in sticle.

Le infasuram intr-o patura si le lasam asa peste noapte.

A 2 a zi le ducem la loc racoros.

Prajitura pufoasa cu fructe - reteta de prajitura 9 linguri, simpla si rapida

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe, cunoscuta si ca prajitura 9 linguri. Se prepara usor, cu 6 oua, zahar, ulei, faina,...

Tocanita de dovlecei - reteta simpla, gustoasa si rapida

Tocanita de dovlecei cu rosii, ceapa, usturoi si marar proaspat. O reteta de vara simpla, rapida, gustoasa, ideala pentru...

Ciorba de perisoare - reteta traditionala pas cu pas

Invata cum sa faci ciorba de perisoare perfecta: gustoasa, acrisoara si cu perisoare fragede. Reteta traditionala romaneasca...

Parteneri
Bucataras.RO

Banana Bread la slow cooker Crock-Pot

Cel mai bun prieten al cafelei...de departe ! Iar daca n-aveti un slow cooker Crock-Pot, merge lejer si-ntr-un cuptor.

Banana Bread la slow cooker Crock-Pot
Culinar.RO

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Clătite americane cu fructe, înghețată și topping crunchy
ReteteCulinare.RO

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor