Gustos.ro / Retete culinare / Pasta rosii pentru pizza

Pasta rosii pentru pizza

Name: Pasta rosii pentru pizza
Prep time: 60 min
Ingredients: Ingrediente:; 5 kg rosii, 1,5 kg ceapa, 2 kg ardei capia rosii, patrunjel, cimbru, sare dupa gust, ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente:
5 kg rosii, 1,5 kg ceapa, 2 kg ardei capia rosii, patrunjel, cimbru, sare dupa gust, ulei

Mod de preparare

Mod de preparare:

Rosiile se dau prin masina de stors rosii si se pun la fiert in oala unsa cu ulei. Ceapa se toaca marunt si se adauga dupa primul clocot al rosiilor. Se lasa la fiert pentru 2 ore. In acest timp coacem ardeii, ii curatam de coaja, cotoare si seminte si ii dam prin masina de tocat. Ii adaugam peste rosii si ceapa dupa 2 ore. Lasam sa dea cateva clocote si apoi adaugam patrunjelul si cimbrul taiat marunt. Lasam sa fiarba inca 15 minute, si apoi adaugam sarea. Mestecam si punem in sticle mici. Poate fi folosit ca pasta de rosii pentru pizza sau alte mancaruri.