Cus-cusul se caleste putin intr-o tigaie cu un strop de ulei de masline, pana ce devine rumen. Se pune apoi la fiert in apa aproximativ 6-8 minute, apoi se scurge de apa. Macaroanele se fierb, se spala si se scurg de apa.
Legumele se pregatesc astfel: dovlecelul se taie cubulete mici si se caleste intr-o tigaie fara ulei. Se lasa sa se inroseasca pe toate partile, apoi se adauga morcovul, pastarnacul si telina date pe razatoare impreuna cu 2 linguri de apa si se lasa sa se caleasca 5-6 minute.
Macaroanele se toarna in tava unsa cu ulei de masline, se adauga cus cusul, iar deasupra se toarna legumele. Rosiile si ardeii se taie cubulete si se pun peste compozitia de mai sus, se toarna si porumbul scurs de zeama, si condimentele. Se amesteca bine toate ingredientele.
Separat se bat spuma ouale cu smantana, sare si piper. Se toarna peste compozitia din tava, iar deasupra se presara busuioc.
Se da la cuptor 30 de minute.
Le-am savurat acum cativa ani in Grecia si mi-a ramas gandul la ele. Asa ca, le-am facut pentru prima oara pentru Duminica...
Dolmades(Sarmalute grecesti in foi de vita)Cea mai simpla tarta cu prune si crumble – Un deser perfect pentru sfârșitul verii sau începutul toamnei. Cum se face...
Tarta cu prune si scortisoaraTarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata