Gustos.ro / Retete culinare / Paste cu pui si sos de rosii

Paste cu pui si sos de rosii

Name: Paste cu pui si sos de rosii
Prep time: 35 min
Ingredients: 300 gr paste; 500 gr rosii taiate cuburi; un piept de pui; o ceapa mare tocata marunt; 1 legatura de patrujel; 3-4 linguri ulei; 3 catei usturoi; condimente italiene; ardei iute; sare.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 gr paste
500 gr rosii taiate cuburi
un piept de pui
o ceapa mare tocata marunt
1 legatura de patrujel
3-4 linguri ulei
3 catei usturoi
condimente italiene
ardei iute
sare.

Mod de preparare

Eu am folosit paste italiene din grau dur pentru ca fierb mai bine isi pastreaza forma si sunt mai gustoase decat cele romanesti.

Pastele se pun intr-o oala cu apa fiarta cu putina sare in picioare, se fierb cam 7-8 minute.Apoi se strecoara.

Pieptul de pui se taie cubulete si se pune in tigaia cu ulei unde am calit putin ceapa si usturoiul.Lasam sa se patrunda un pic si apoi adaugam condimentele italienesti si rosiile taiate cubulete si ardeluliute taiat julien subtire.Se adauga cam 100 ml apa.Se lasa pe foc pana scade putin sosul(cam 15 minute).

Apoi se adauga sarea si pastele.Se adauga patrujelul verde si se servesc calde.