Gustos.ro / Retete culinare / Pate de ficat

Pate de ficat

Name: Pate de ficat
Prep time: 150 min
Ingredients: 1 kg muschi de porc; 1/2 kg ficat de porc; 4-5 cepe mari; 1/2 kg untura de porc; sare; piper

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg muschi de porc
1/2 kg ficat de porc
4-5 cepe mari
1/2 kg untura de porc
sare
piper

Mod de preparare

Se taie carnea in bucatele si se pune la prajit in untura, cind este prajita se adauga ceapa taiata si dupa ce este prajita se adauga ficatul taiat bucati.Se lasa sa se prajeasca bine ,bine (aproape arse). Dupa ce se racoresc putin se dau de doua ori prin masina de tocat, se condimenteaza dupa gust ,se pun in borcanase nu prea mari si se dau la dust(se pune intr-o oala mare un prosop de bucatarie ,se aseaza borcanele unele linga altele se pune apa pina la jumatatea borcanelor se acopera cu alt prosop si se lasa la fiert) cca.1,5 ore.