1.Se amesteca faina, untul si zaharul.Se adauga oul si se framanta bine.
Se formeaza o minge din aluat, se inveleste in folie de plastic si se baga la frigider o ora.
2.Se preincalzeste cuptorul la 170 grade.Se intinde aluatul in tava (patrata, daca este posibil) unsa cu unt. Se inteapa aluatul cu o furculita.Se coace 20 de minute,dar atentie sa nu se rumeneasca.
3.Intre timp,se pregateste umplutura.Se rade coaja de la o lamaie, apoi se adauga sucul de la cele 3 lamai.Se amesteca coaja de lamaie, sucul de lamaie, ouale , zaharul si faina.Aceasta compozitie se rastoarna peste aluatul copt timp de 20 de minute.Se mai coace inca 25 de minute, se scoate din cuptor, se lasa putin sa se raceasca, se taie patrate si se pudreaza cu zahar praf.
Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...
Tocanita de hribi cu smantana si mamaligaSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui