Gustos.ro / Retete culinare / Supa de mazare si menta

Supa de mazare si menta

Name: Supa de mazare si menta
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 250 - 300 g mazare; - 5 - 6 fire de ceapa verde; - un cartof potrivit; - un catel de usturoi; - 850 ml supa de pui sau legume; - 4 linguri menta tocata marunt; - o lingurita zahar; - o lingura zeama de lamaie sau lime; - 150 ml smantana

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 250 - 300 g mazare
- 5 - 6 fire de ceapa verde
- un cartof potrivit
- un catel de usturoi
- 850 ml supa de pui sau legume
- 4 linguri menta tocata marunt
- o lingurita zahar
- o lingura zeama de lamaie sau lime
- 150 ml smantana

Mod de preparare

Fierbeti ceapa verde tocata marunt cu cartoful si usturoiul pisat in supa de pui sau legume. Dati in fiert apoi reduceti focul si fierbeti pana ce legumele sunt moi. Adaugati mazarea si fierbeti pentru 5 minute. Nu fierbeti mai mult caci mazarea isi va pierde din gust.

Adaugati menta, zaharul si zeama de lamaie si lasati supa sa se racoreasca putin. Pasati legumele intr-un blender apoi adaugati smantana si amestecati bine. Serviti ca atare sau cu cateva crutoane.