Gustos.ro / Retete culinare / Penne cu otet balsamic

Penne cu otet balsamic

Name: Penne cu otet balsamic
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 lingura ulei de masline,; 1 catel de usturoi,; 1 legatura de busuioc verde,; 500 g rosii decojite,; 170 g penne (macaroane scurte si striate),; 10 cl ulei de masline,; 3 linguri otet balsamic,; 1/2 lingurita zahar brun,; 80 g parmezan ras,; sare,; piper.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 lingura ulei de masline,
1 catel de usturoi,
1 legatura de busuioc verde,
500 g rosii decojite,
170 g penne (macaroane scurte si striate),
10 cl ulei de masline,
3 linguri otet balsamic,
1/2 lingurita zahar brun,
80 g parmezan ras,
sare,
piper.

Mod de preparare

Incingeti uleiul intr-o cratita si rumeniti usturoiul tocat marunt. Adaugati apoi 1/4 din busuioc (taiat cu foarfeca) si rosiile taiate bucati, amestecati si lasati-le sa fiarba, pana ce se ingroasa sosul. Gustati de sare si piper si incorporati si busuiocul ramas.

Fierbeti macaroanele „al dente” in apa cu sare si lasati-le sa se scurga.

Puneti-le intr-o cratita impreuna cu uleiul de masline si lasati-le pe foc sa se incinga. Adaugati otetul si zaharul si amestecati, pana ce se rumenesc macaroanele.

Incorporati jumatate din parmezanul ras si sosul de rosii si serviti-le calde, cu restul de branza rasa.