Punem pastele la fiert in apa cu sare, la foc potrivit. Separat, curatam ceapa si o tocam marunt, morcovi ii curatam si ii dam pe razatoare. Ii punem la calit impreuna cu ceapa Ii calim intr-o lingura de ulei impreuna cu 3-4 catei de usturoi intregi si zdrobiti. Dupa ce ceapa si morcovi s-au aurit, adaugam tonul scurs bine de ulei si tinem pe foc, amestecand continuu, cca 3 minute. Adaugam pasta de tomate, mirodeniile, 2-3 catei de usturoi tocati marunt, verdeata si mai tinem pe foc 4-5 minute. Daca sosul are prea mult ulei ( se poate lasa de la ton) eliminati surplusul cu o lingura. Dupa ce pastele au fiert, le spalam sub jet de apa si le amestecam cu sosul.
Maine 5 noiembrie in calendarul ortodox sunt Mosii de toamna, pomenirea mortilor. Asa ca m-am apucat de framantat cozonaci....
Reteta de cozonacei pentru Mosii de ToamnaSa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉
Reteta de Lichior de gutui