Gustos.ro / Retete culinare / Pere imbatate in vin rosu (Peras bebedas)

Pere imbatate in vin rosu (Peras bebedas)

Name: Pere imbatate in vin rosu (Peras bebedas)
Prep time: 45 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: 8 pere medii tari; 1; 5l vin rosu; 10 linguri zahar; 2 lingurite praf de scortisoara; 4-5 stele de anason; 1 lingurita praf de anason.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 pere medii tari
1
5l vin rosu
10 linguri zahar
2 lingurite praf de scortisoara
4-5 stele de anason
1 lingurita praf de anason.

Mod de preparare

Curatam perele de coarja fara sa scoatem coditele. Punem intr-o cratita adanca perele cu zaharul, scortisoara, stelutele si praful de anason si la urma vinul. Punem la fiert la foc mediu cca. 30 min., intorcand din cand in cand pana cand furculita intra usor in para. Tragem de pe foc cratita, se pune una sau doua peri intr-o farfurie cu 3-4 linguri cu sosul de vin deasupra. Se poate servi calde sau reci, dupa preferinta. E o reteta tipica portugheza ce se serveste in ocazii familiale. Aceasta reteta se face cu vinuri si mirodenii variate, dar cea mai faimoasa si "gustoasa" e reteta facuta cu vin de Porto rosu sau rose. Va urez pofta buna!