Carnea tocata se amesteca cu franzela muiata , ouale, ceapa taiata marunt si rumenita in grasime, zarzavatul ras, o parte din verdeata si sare. Se fac perisoare si se tavalesc prin partea ramasa de verdeata tocata marunt, se scufunda intr-un vas cu apa clocotita, atit cit sa le cuprinda. Se dau 1-2 clocote. Se adauga trei sferturi din paharul de smintina amestecat cu o lingurita faina. Se lasa sa fiarba la cuptor pina ce scad bine. Vara se adauga si rosii curatate de pielite si seminte.
Se servesc cu patrunjel si marar verde presarat pe deasupra si restul de smintina proaspata
Astăzi avem în meniu o rețetă tradițională de ostropel cu carne de porc și gogoșari, fraged, aromat și plin de...
Ostropel cu carne de porc și gogoșari - Rețeta savuroasă de toamnăMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda