Cand va ramane paine, nu o aruncati, taiati-o felii si uscati-o putin la cuptor ca sa nu mucegaiasca. Veti prepara pesmet de casa mult mai bun si mai ieftin decat cel din comert.
Feliati painea nu prea gros si puneti-o in tava cuptorului. Lasati tava la foc foarte mic 15-20 minute pana devine crocanta, sa nu fie deloc moale la pipait.
Aveti grija sa nu se rumeneasca prea tare painea, doar sa capete o culoare usor aurie. Puneti totul intr-un lighean si rupeti feliile de paine in bucati mai mici ca sa le puteti macina. Folositi masina de nuci sau masina de tocat carne.
Dupa ce ati macinat pesmetul, puneti-l in borcane si inchideti bine capacul, pentru ca este higroscopic. Il puteti folosi la nenumarate preparate de la snitele si fripturi pana la dulciuri diverse.
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune