Gustos.ro / Retete culinare / Peste alb, in camasa de branza

Peste alb, in camasa de branza

Name: Peste alb, in camasa de branza
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente: 4 fileuri de cod (salau, merluciu) a 200 g fiecare,; cateva picaturi de lamaie,; cateva picaturi de sos picant (Worchester - se gaseste in comert),; cateva picaturi de otet,; sare,; piper negru.; In plus: 4 oua,; 2 linguri de faina,; 125 g cascaval ras,; 1 praf de nucsoara,; 1 priza de piper alb macinat,; 1 ceasca de verdeturi tocate bine (marar, patrunjel),; 3-4 linguri unt.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente: 4 fileuri de cod (salau, merluciu) a 200 g fiecare,
cateva picaturi de lamaie,
cateva picaturi de sos picant (Worchester - se gaseste in comert),
cateva picaturi de otet,
sare,
piper negru.
In plus: 4 oua,
2 linguri de faina,
125 g cascaval ras,
1 praf de nucsoara,
1 priza de piper alb macinat,
1 ceasca de verdeturi tocate bine (marar, patrunjel),
3-4 linguri unt.

Mod de preparare

Se spala fileurile de peste, se usuca, se stropesc cu sucul de lamaie, sosul picant si otetul, se presara cu sare, piper si se baga 15 minute la frigider. - Se bat bine ouale intr-o farfurie adanca. Se adauga faina si cascavalul ras. Se pune sare, piper, nucsoara si piperul alb, macinat. Se pun si verdeturile tocate. - Se unge o forma de budinca cu unt si se pun fileurile de peste inauntru. Se toarna deasupra compozitia de oua, verdeturi si branza si se baga la cuptor vreme de 20 de minute.