Gustos.ro / Retete culinare / Peste crocant

Peste crocant

Name: Peste crocant
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Peste prins de sotul vostru sau in cel mai rau caz, cumparat (cam 500 ,600g); Poate fi crap,caras,biban,salau etc; 6 linguri cu varf faina alba; 1 lingurita malai; Sare dupa gust; 1 lamaie; 500 ml ulei; 10 catei de usturoi; 1 rosie

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Peste prins de sotul vostru sau in cel mai rau caz, cumparat (cam 500 ,600g)
Poate fi crap,caras,biban,salau etc
6 linguri cu varf faina alba
1 lingurita malai
Sare dupa gust
1 lamaie
500 ml ulei
10 catei de usturoi
1 rosie

Mod de preparare

Curatati pestele si spalati-l bine. Daca e foarte mare, il despicati in doua si fiecare jumatate o taiati in doua, daca e mare il despicati in doua, daca e mic il lasati intreg. Stropiti bucatile de peste cu zeama de lamaie. Sarati bine pe fiecare parte, amestecati faina alba cu malaiul si tavaliti bucatile de peste prin faina, sa fie bine acoperite.

Incingeti uleiul si puneti feliile de peste. Lasati sa se prajeasca bine pe fiecare parte. Intre timp curatati usturoiul si taiati-l in patrate mici, puneti-l in pisau si pisati-l bine.

Dati rosia prin razatoare, amestecati cu usturoiul si 1 lingurita de ulei si sarati usturoiul.

Cand pestele e gata serviti cald cu usturoi si o mamaliga zdravana romaneasca!

Pofta buna si sa ne auzim cu bine!