Gustos.ro / Retete culinare / Peste cu telina la cuptor

Peste cu telina la cuptor

Name: Peste cu telina la cuptor
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 4 pesti a 200 g (Biban, Rosioara, Caras),; 3 cepe,; un bulb de telina,; o tulpina de telina,; 2 linguri de malai,; 2 linguri pesmet,; 4 linguri ulei de masline,; sare,; piper.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 4 pesti a 200 g (Biban, Rosioara, Caras),
3 cepe,
un bulb de telina,
o tulpina de telina,
2 linguri de malai,
2 linguri pesmet,
4 linguri ulei de masline,
sare,
piper.

Mod de preparare

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C. Se curata si se taie ceapa pestisori, se curata telina si se taie cubulete, iar tulpina de telina se spala si se taie rondele. Se incinge uleiul (2 linguri) intr-o tigaie si se caleste ceapa, 5 minute, la foc mic. Se adauga telina, se calesc si ele inca zece minute, se sareaza, se pipereaza si se pun intr-o tava.

Se curata pestele, se zvanta, se da prin malai si se prajeste in ulei (o lingura), cate un minut pe fiecare parte. Se sareaza, se pipereaza si se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta. Se asaza in tava peste stratul de ceapa si telina, se presara cu pesmet, se baga la cuptor si se lasa circa 8 minute.