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peste la cuptor

Name: peste la cuptor
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1-2 pesti (cca 2 kg); 4 ardei grasi; 3-4 rosii; 2 capatani de usturoi; 200 ml ulei; 50g pasta de rosii; 2-3 lamai; 100 ml vin alb sec; patrunjel; sare; piper; cimbru.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1-2 pesti (cca 2 kg)
4 ardei grasi
3-4 rosii
2 capatani de usturoi
200 ml ulei
50g pasta de rosii
2-3 lamai
100 ml vin alb sec
patrunjel
sare
piper
cimbru.

Mod de preparare

Pestele curatat se aseaza intr-o tava, se presara cu sare, piper si cimbru apoi se pun deasupra ardeii taiati felii si uleiul. Se dau la cuptor cca 15 minute apoi se scoate tava, se pun deasupra rosiile taiate felii, pasta de rosii diluata si vinul. Se da iar la cuptor cca 10 minute.

Se serveste fierbinte, cu felii de lamaie si patrunjel tocat deasupra.