Gustos.ro / Retete culinare / Peste la cuptor cu cartofi nature

Peste la cuptor cu cartofi nature

Name: Peste la cuptor cu cartofi nature
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 bucati macrou de marime medie; 2 cepe mari; 4 rosii; 1 ardei galben; 1 ardei rosu; 100 ml ulei; 50 ml ulei masline; 1 lamaie; 2-3 fire patrunjel verde; sare; piper; 1,5 kg cartofi

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 bucati macrou de marime medie
2 cepe mari
4 rosii
1 ardei galben
1 ardei rosu
100 ml ulei
50 ml ulei masline
1 lamaie
2-3 fire patrunjel verde
sare
piper
1,5 kg cartofi

Mod de preparare

se spala pestele, se portioneaza sau se poate lasa intreg. Se taie ceapa solzisori, rosiile, ardeiul si se pun intr-o tava, cu o lingura de ulei si un pahar cu apa. Se condimenteaza si se da la cuptor cca. 20 de min. cam cat scade apa. Apoi se pune pestele, se condimenteaza si se da la cupor inca 30 min.

Cartofii se curata de coaja, se taie si se pun la fiert cu putina sare.

Cand pestele e gata, se scoate si se aseaza pe farurie, se pune si sosul din tava, alaturi de garnitura de cartofi. Se stropeste cu ulei de masline si cu lamaie si se presara patrunjelul tocat.

Pofta buna!