Peste la tava cu vin alb

Mod de preparare

Cureti pestele de solzi, cap, maruntaie,coada si aripioare;il speli bine atit la exterior, cit si in interior, il usuci folosind un servet curat si il portionezi.

Asezi bucatile in tava unsa cu ulei.Ungi fiecare bucata cu ulei, apoi le condimentezi cu boia amestecata cu sare si piper.

Torni putina apa si dai pestele la cuptor,la foc mediu,pentru 20 de min. Scoti tava din cuptor si stropesti pestele cu vin alb,apoi il introduci la cuptor pentru alte 10 min. Il servesti cald.