Gustos.ro / Retete culinare / Peste „mediteranean”

Peste „mediteranean”

Name: Peste „mediteranean”
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 dovlecel,; 1 vanata,; 1 ardei gras galben,; 2 cepe,; 3 catei de usturoi,; 2 crengute rozmarin,; 4 linguri masline negre fara samburi,; sare,; piper,; 600 g peste alb (fileuri),; 4 linguri sos picant,; 200 ml vin alb.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 dovlecel,
1 vanata,
1 ardei gras galben,
2 cepe,
3 catei de usturoi,
2 crengute rozmarin,
4 linguri masline negre fara samburi,
sare,
piper,
600 g peste alb (fileuri),
4 linguri sos picant,
200 ml vin alb.

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 200°.

Se curata legumele, se spala si se taie marunt. Ceapa curatata se taie in spalturi, cateii de usturoi, in feliute. Se aleg frunzulitele de rozmarin si se pun maslinele intr-o strecuratoare, sa se scurga. Se amesteca toate, se condimenteaza si se rastoarna intr-o tava adanca.

Se sareaza pestele, se pipereaza, se unge cu sosul picant si se aseaza peste legume. Se adauga vinul si se dau 15 minute la cuptor sa se patrunda. Se servesc fierbinti, cu bagheta proaspata.