Gustos.ro / Retete culinare / Peste pane

Peste pane

Name: Peste pane
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 6 persoane; 2 kg file de pangasius; 800 g pesmet; 8 oua; sare; rozmarin; ulei

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 6 persoane
2 kg file de pangasius
800 g pesmet
8 oua
sare
rozmarin
ulei

Mod de preparare

Fileurile de pangasius se taie in trei parti egale, se sareaza dupa gust. Se amesteca intr-un castron cele 8 oua. In alt recipient se amesteca pesmetul cu rozmarin maruntit. Se dau pe rand, fileurile de pangasius prin ou, apoi prin pesmet dupa care din nou prin ou si pesmet pentru a avea o pelicula mai consistenta. Se prajesc la foc mediu, dupa ce in prealabil uleiul a fost foarte bine incins si se pot servi cu salata verde, salata de rosii sau cartofi natur. Un alt mod de preparare este la cuptor, pe hartie pentru prajituri. Pofta buna!