Din oua, faina si apa se face un aluat de clatite potrivit de gros (ca o smantana), in care pui sare, piper, boia si cimbru. Aluatul este bun putin mai sarat si mai picant. Pestele se dezoseaza, apoi se da prin aluatul picant si se prajeste in tigaie in ulei incins. Apoi se scoate pe servetele pentru a se inlatura surplusul de ulei, se serveste cu salata de sezon alaturi sau ca aperitiv.
O supă ușoară și dietetică, ce se face destul de repede și care ne place mai ales când conține găluște de gris...
Supa din copanele de pui, cu galuste de gris