Gustos.ro / Retete culinare / Piept de curcan umplut

Piept de curcan umplut

Name: Piept de curcan umplut
Prep time: 60 min
Ingredients: un piept de curcan; 50 g ciuperci; 50 g sunca presata; 50 g cascaval ras; 3 oua; faina de grau; 4 linguri susan; condimente; ulei pentru prajit

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

un piept de curcan
50 g ciuperci
50 g sunca presata
50 g cascaval ras
3 oua
faina de grau
4 linguri susan
condimente
ulei pentru prajit

Mod de preparare

Pieptul de curcan se desface, se bate foarte putin, se asaza pe planseta. Peste aceasta se asaza umplutura si se impacheteaza ca sarmala.

Pentru umplutura:

ingredientele se taie cubulete mici, se incorporeaza 2 oua, se condimenteaza.

Ruloul se infasoara in folie de aluminiu si se da la cuptor pentru jumatate de ora. Se scate din folie si se lasa la racit, dupa care se trece prin faina, ou batut cu sare si putin ulei, prin susan si se prajeste in tigaie incinsa cu ulei, pe ambele parti. Se serveste rece sau calda,taiata felii.