Se taie felii sau bastonaşe carnea. Se sărează şi se piperează. Se bat ouăle bine. Se zdrobesc fulgii şi se amestecă şi pesmetul Puiul se dă prin făină, ou, amestec de pesmet cu fulgi.
Se prăjesc la foc mediu, se scot pe hârtie absorbantă.
Se servesc alături de o garnitură la dorinţă şi neapărat murături.
Sunt niste covrigei deliciosi, crocanti la exterior si pufosi la interior. In seara cand i-am facut, o tava s-a evaporat cat...
Covrigei opariti, cu susanUn pandispan simplu si aerat, cu fructe care se topesc usor in blat, genul de prajitura care dispare rapid de pe farfurie.
Pandispan cu fructe - simplu si aerat