Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu smantana si vin dulce

Piept de pui cu smantana si vin dulce

Name: Piept de pui cu smantana si vin dulce
Prep time: 90 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 piepti de pui nedezosati (circa 400 g),; sare,; piper,; 200 g ceapa,; 1 catel de usturoi,; 2 linguri ulei de masline,; 400 ml zeama concentrata de carne de pasare (Knorr+apa),; 100 ml vin dulce,; 2 linguri smantana,; 1 legatura patrunjel verde.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 2 piepti de pui nedezosati (circa 400 g),
sare,
piper,
200 g ceapa,
1 catel de usturoi,
2 linguri ulei de masline,
400 ml zeama concentrata de carne de pasare (Knorr+apa),
100 ml vin dulce,
2 linguri smantana,
1 legatura patrunjel verde.

Mod de preparare

Se spala carnea, se zvanta, se sareaza si se pipereaza. Ceapa si usturoiul se curata si se taie rondele si feliute. Se desprinde putin pielita de pe carne si se introduc sub ea cateva felii de usturoi, apoi se aseaza pieptii intr-o forma termorezistenta si se ung cu ulei. Se imprastie ceapa peste carne, se baga in cuptorul incins la 200°C si se prajeste circa 45 de minute, stropindu-se - din cand in cand - cu vin amestecat cu zeama de carne. Se scoate carnea si se tine la cald. Zeama de friptura se toarna intr-o craticioara, se adauga smantana si patrunjelul verde tocat si se da intr-un clocot. Se gusta sosul de sare si piper si se serveste cu puiul facut la cuptor si garnitura de orez fiert.