Gustos.ro / Retete culinare / Piept de pui cu sos de mustar

Piept de pui cu sos de mustar

Name: Piept de pui cu sos de mustar
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 piepti de pui mai mici.; 4 linguri ulei de masline extravirgin.; 3 linguri de mustar cu verdeturi(daca nu avem, adaugam ce avem la indemana ca verdeturi din bucataria noastra).; 200 gr smantana groasa.; 200 gr vin alb.; Sucul de la o lamaie.; Pentru garnitura eu fac cartofi la cuptor cu cascaval.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 piepti de pui mai mici.
4 linguri ulei de masline extravirgin.
3 linguri de mustar cu verdeturi(daca nu avem, adaugam ce avem la indemana ca verdeturi din bucataria noastra).
200 gr smantana groasa.
200 gr vin alb.
Sucul de la o lamaie.
Pentru garnitura eu fac cartofi la cuptor cu cascaval.

Mod de preparare

Uleiul se pune intr-o tigaie se incinge si punem la prajit cate doua minute pieptii de pui,cate putin pe fiecare parte.

Astefel prajiti pieptii, se scot din tigaie se aseaza pe un platou,care se lasa in cuptorul incalzit la cald.

Se scurge uleiul din tigaie si se lasa prajeala pe fundul tigaii, in care adaugam vinul si lasam sa stea 2 minute sa se intrepatrunda cu grasimea din tigaie, apoi adaugam cele 3 linguri de mustar, smantana,sucul de la o lamaie, amestecand incontinuu,se lasa sosul sa mijoteze inca 2 minute.

Se condimenteaza cu ceea ce ne place, apoi adaugam deasupra pieptii, in acel sos ca sa se intrepatrunda cu aromele sosului inca 2 minute.Se servesc cu ce garnitura dorim.Pofta buna !!!