Se spala carnea si se pune impreuna cu legumele (taiate marunt) si mirodeniile intr-o oala cu destula apa la fiert.
Spuma, care se formeaza deasupra, trebuie mereu scoasa.
Cind carnea este fiarta, se scoate din oala si se mai lasa zeama sa fiarba, pina mai ramine doar 1/3 din tot lichidul.
Apoi se lasa sa raceasca zeama, dupa care se ia grasimea de deasupra.
Se bat albusuriile si se adauga la zeama, care apoi sa pune din nou la fiert.
Zeama sa scurge printr-o pinza, sa devina clara.
Carnea se taie in bucatele mici si se pune intr-un vas de jena.
Se adauga la zeama otetul si se varza peste carne.
Se lasa o zi la rece.
Simplu, bun si gustos! Sa faceti si voi sa va convingeti!
Tarta cu ton si mozzarellaSe face repede, usor si este foarte bun...
Strudel din aluat de casa, cu mere, pere si caramelPrăjitura de post cu mere este un desert ușor de făcut, perfect pentru zilele în care vrei ceva dulce fără ouă sau...
Prajitură de post cu mere – desert simplu, pufos și aromat