Gustos.ro / Retete culinare / Pilaf cu carne de oaie

Pilaf cu carne de oaie

Name: Pilaf cu carne de oaie
Prep time: 70 min
Ingredients: 300 g carne de oaie; 300 g orez cu bobul lung; 100 g stafide; 100 g alune caju; 100 g fidea; 1 ceapa; 1 morcov; 1 ardei rosu; sare,piper,sofran,scortisoara,cuisoare; ulei

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

300 g carne de oaie
300 g orez cu bobul lung
100 g stafide
100 g alune caju
100 g fidea
1 ceapa
1 morcov
1 ardei rosu
sare,piper,sofran,scortisoara,cuisoare
ulei

Mod de preparare

Se pune orezul inmuiat in prealabil timp de 24 h la fiert cu putina sare.Carnea de oaie se spala si se taie bucati.Se condimenteaza cu sare,piper,scortisoara,cuisoare.Ardeiul siceapa se toaca marunt.Morcovul se da pe razatoare.

Intr-o tigaie se caleste in ulei fideaua,ceapa,ardeiul si morcovul.Se adauga carnea de oaie.Se fierbe innabusit cu putina apa.Apoi se pune si orezul si se amesteca bine.La sfarsit se pun alunele caju si stafidele.