Gustos.ro / Retete culinare / Pilaf cu legume si ciuperci

Pilaf cu legume si ciuperci

Name: Pilaf cu legume si ciuperci
Prep time: 30 min
Ingredients: - 1 cana mica de orez; - 2 morcovi; - 1 dovlecel; - 2 ardei grasi; - 2 cepe; - ½ kg ciuperci; - Boia dulce; - Delikat

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 1 cana mica de orez
- 2 morcovi
- 1 dovlecel
- 2 ardei grasi
- 2 cepe
- ½ kg ciuperci
- Boia dulce
- Delikat

Mod de preparare

Se spala orezul. Morcovul curatat se da prin razatoarea mica iar dovlecelul prin razatoarea mare sau cubulete. Ceapa, ardeiul si ciupercile se toaca marunt. Se caleste ceapa in ulei incins apoi se adauga pe rand morcovul, orezul bine scurs, ardeiul, dovlecelul si se caleste dupa fiecare. La sfarsit se adauga ciupercile si se calesc si ele. Se adauga 3 pahare de apa clocotita si condimentele. Se mai tine pe foc un pic si apoi se baga la cuptor sa scada. Se pune pilaful in forme clatite cu apa rece si se lasa pana la racire.