Pilaf cu pui

Mod de preparare

Portii:

La o cana mare cu orez obtinem 4 portii de pilaf.

Se pune apa la fiert, iar cand incepe sa fiarba, se adauga ceapa, ardeiul, morcovul si rosia taiate, alaturi de 1 lingurita de Delikat legume. Se adauga, dupa gust, sare si piper. Supa se fierbe cam 20 de minute.

Cand supa este gata, o luam de pe foc si incalzim cuptorul.

Se spala orezul in 4-5 ape. Apoi se asaza orezul intr-o craticioara cu 3 linguri de ulei. Se toarna supa prin strecuratoare peste orez, astfel incat lichidul sa acopere de 2 degete orezul. Se da la cuptor, la foc potrivit, pentru aprox. 30 de minute.

Copanelele se parlesc, se spala si se prajesc intr-o cratita incapatoare, in care am pus 1 pahar cu ulei, 2 pahare cu apa, 1 pahar cu vin alb (sau bere) si condimente. Se completeaza cand este nevoie, cu apa.

Cand sunt gata, se servesc pe un platou si se decoreaza cu morcov fiert feliat.

Pofta Buna!

Reteta se gaseste si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/10/pilaf-cu-pui.html