Pipote cu smantana

Mod de preparare

Se spala si se taie pipotele mai marunt, se curata si se toaca ceapa,se sareaza si pipereaza, se adauga si cimbru, se pun impreuna la calit inabusit pana se albesc pipotele si se imoaie ceapa dupa care se acopera cu apa si se fierbe aprox. 1h30min (pana se imoaie pipotele), se lasa sa scada apa si se adauga incet smantana, nucsoara macinata si patrunjelul tocat si se mai da un clocot. Se serveste fierbinte cu piure de cartofi, orez sau mamaliga.